Có rất nhiều cách làm kem khác nhau, với mỗi loại lại mang đến một hương vị riêng. Cùng Naungon.com tham khảo cách làm kem dưa vàng thơm ngon tuyệt cú mèo dưới đây nhé!

Nguyên liệu

Dưa vàng là một loại trái cây không chỉ ngon mà còn có tính giải nhiệt. Vì vậy, dưa vàng luôn được các chị em phụ nữ lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn, thức uống. Học ngay cách làm kem dưa vàng rất giản đơn, kem có mùi thơm dễ chịu và ít béo nên các bạn gái có thể thoải mái ăn mà không cần lo lắng. Tham khảo cách làm kem dưa vàng dưới đây nhé!

Nguyên liệu để làm món kem dưa vàng 

Để làm kem dưa vàng các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- ½ (một phần hai) quả dưa vàng

- 250ml kem tươi - Whipping cream

- 120 gram Đường

- 250ml Sữa tươi

- Vani

- ½ (một phần hai) quả chanh vàng

- Nho khô

- 3 quả trứng

Làm bát sô cô la:

- 1 thanh sô cô la

- 3 quả bóng bay nhỏ

- Giấy bạc

- dầu chiên

 

• 1

  Để làm kem dưa vàng, đầu tiên bạn cho sữa tươi và vani vào nồi, đun nhỏ lửa cho sữa hơi ấm.

  

  Tiếp tục cho trứng và đường vào tô thuỷ tinh

  

  Dùng phới lồng đánh hỗn hợp trứng cho tới khi hỗn hợp chuyển thành dạng kem có màu trắng ngà.

  

• 2

  Sau đó, bạn từ từ đổ hỗn hợp kem trứng vào nồi sữa đang hâm nóng và khuấy đều.

  

  Với dưa vàng, bạn gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

  

  Đổ phần dưa vàng vào hỗn hợp kem trứng sữa ở trên và khuấy đều.

  

• 3

  Bạn có thể vắt nước cốt chanh vào hỗn hợp cho thơm, khuấy nhẹ đều nhé. Sau đó tắt lửa.

  

  chuẩn bị sẵn sẵn một thau nước đá lạnh đặt hỗn hợp kem dưa ở trên vào cho nhanh nguội.

  

• 4

  Phần whipping cream, dùng máy đánh trứng đánh cho bông cứng.

  

• 5

  Khi hỗn hợp kem dưa vàng ở trên đã nguội, bạn hoà phần whipping cream vào, trộn thật đều. Tiếp theo rắc nho khô vào, trộn thật đều lên.

  

  Dùng màng bọc thực phẩm phin kín kem rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh, cứ 1h lại mang ra ngoài, dùng nĩa xiên vào hỗn hợp, đảo đều lên để kem không bị đá dăm.

  

• 6

  Đến công đoạn bắt tay vào làm bát đựng kem sô cô la: đầu tiên bạn bẻ vụn sô cô la, sau đó đặt vào bát thuỷ tinh chịu nhiệt.

  

  Đem hấp bát sô cô la cho hỗn hợp sô cô la chảy hoàn toàn. Lưu ý để sô cô la không quá nóng dưới 30 độ để bóng bay không bị vỡ.

  

• 7

  Tiếp tục thổi bóng bay to vừa phải, nhúng bóng bay vào bát đã đựng sẵn dầu chiên.

  

  Sau đó nhúng bóng bay vào hỗn hợp sô cô la chảy.

  

• 8

  Đặt bóng bay đã nhúng sô cô la lên giấy bạc, đợi sô cô la cứng lại thì dùng kim xiên thủng bóng bay, lúc này sẽ dễ dàng lấy được phần bát sô cô la ở dưới. Dùng muỗng múc kem múc kem dưa vàng đặt vào lòng bát, có thể ăn kèm với bánh quế quá ngon.

  

Thành phẩm

Trong những ngày cuối hè oi nóng, được tận hưởng 1 ly kem dưa vàng ngọt mát, thơm lừng thì quả là tuyệt vời. Các bước cách làm kem dưa vàng khá giản đơn nên bạn hoàn toàn có thể thực hiện nó ngay tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian. 

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số cách làm kem tươi khác dưới đây, hoặc truy cập vào chuyên mục Sữa, chè, kem của Naungon.com để học cách làm kem khác nhé!

Xem ngay:

>>> Cách làm kem tươi ngon nhất thưởng thức trong mùa hè

>>> Cách làm kem đu đủ mát lạnh lạ miệng cho ai hảo ngọt

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)